Se você está buscando uma sobremesa prática, deliciosa e capaz de impressionar em qualquer ocasião, a sobremesa de morango na travessa é a escolha perfeita. Com camadas cremosas, morangos frescos e uma cobertura de ganache, esta receita combina simplicidade e sofisticação de forma única. Vamos aprender?
Ingredientes Necessários para a Sobremesa de Morango na Travessa
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite integral
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- 2 caixas de morangos frescos (lavados e cortados ao meio)
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena (opcional, para base ou camadas adicionais)
Para a ganache:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Passo a Passo para o Preparo
Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar coberto com filme plástico para evitar a formação de película.
Monte a sobremesa: Em uma travessa de vidro, faça uma camada com o creme já frio. Por cima, distribua uma camada generosa de morangos cortados. Repita as camadas, intercalando com os biscoitos (se desejar), até preencher a travessa.
Prepare a ganache: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo para não queimar). Misture o creme de leite até obter uma textura lisa e homogênea.
Finalize: Despeje a ganache sobre a última camada da sobremesa, cobrindo uniformemente. Decore com morangos inteiros ou cortados ao meio para um toque especial.
Refrigere: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Esse tempo é essencial para que os sabores se harmonizem e a textura fique ainda mais cremosa.
Por que Escolher a Sobremesa de Morango na Travessa?
A sobremesa de morango na travessa é versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, desde jantares especiais até festas de aniversário. Além disso, combina ingredientes simples, mas que juntos criam uma explosão de sabores e texturas.
Dicas para Personalizar a Receita
- Substitua o chocolate: Se preferir, utilize chocolate branco para uma ganache mais suave e doce.
- Adicione crocância: Inclua uma camada de castanhas trituradas ou granola entre as camadas para um contraste de textura.
- Varie as frutas: Combine os morangos com outras frutas vermelhas, como framboesas ou mirtilos, para um toque ainda mais sofisticado.
Receitas Similares para Experimentar
Se você gostou dessa ideia, aqui estão outras receitas que podem conquistar seu paladar:
- Pavê de Morango com Chantilly: Uma opção leve e refrescante, perfeita para dias quentes.
- Torta de Morango com Creme: Uma sobremesa clássica com base de massa crocante.
- Mousse de Morango: Uma alternativa rápida e deliciosa para quem ama a fruta.
Benefícios de Escolher Morangos
Ricos em vitamina C e antioxidantes, os morangos não apenas trazem frescor e sabor à sobremesa, mas também oferecem benefícios à saúde. Essa combinação de sabor e nutrição faz da sobremesa de morango na travessa uma escolha irresistível.
Finalize com Estilo
Sirva sua sobremesa de morango na travessa em recipientes transparentes para destacar as camadas coloridas. Decore com raspas de chocolate ou folhas de hortelã para um toque final de elegância.
Com esta receita, você garantirá elogios e momentos deliciosos ao redor da mesa. Experimente hoje mesmo e transforme qualquer ocasião em algo especial!
Imagem destaque gerada por IA via Chatgpt
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