Receita de Yakissoba Caseiro

Já se imaginou fazendo um delicioso Yakissoba caseiro? Essa receita é simplesmente uma delícia e muito rápida e fácil de fazer. Para você que curte comidas orientais com uma pitada de brasilidade, essa receita é para você!

Yakissoba é um prato tradicionalmente japonês que se tornou popular em todo o mundo, especialmente como parte da culinária chinesa. Originário da China, o Yakissoba foi adaptado pelos imigrantes japoneses e transformado em uma refeição saborosa e reconfortante.

E o nosso Yakissoba caseiro é caracterizada por uma mistura colorida de legumes, macarrão, carne e um molho delicioso. Esta versão captura o sabor autêntico do prato, perfeito para uma refeição em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial.

Como fazer Yakissoba caseiro?

Essa delícia leva opções simples que você encontra nos mais diversos supermercados. Para fazer essa receita de Yakissoba Caseirovocê vai precisar de:

Ingredientes:

500g de macarrão para Yakissoba (macarrão tipo lámem ou aqueles encontrados em lojas de produtos asiáticos)
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 peitos de frango cortados em tiras finas
200g de camarão limpo
1 cebola cortada em fatias finas
2 cenouras cortadas em tiras finas
1 pimentão cortado em tiras finas (vermelho, verde ou amarelo)
1 xícara de brócolis cortados em floretes
1 xícara de couve-flor cortada em floretes
1 xícara de repolho cortado em tiras finas
1 xícara de acelga cortada em tiras finas
4 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de saquê mirin (opcional)
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado (opcional)
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde picada para decorar

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o frango e os camarões e refogue até que estejam cozidos e dourados. Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo se necessário e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e perfumados. Adicione as cenouras, pimentão, brócolis, couve-flor, repolho e acelga à frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.

Retorne o frango e os camarões à frigideira. Adicione o molho de soja, saquê mirin e óleo de gergelim torrado, se estiver usando. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem para combinar todos os ingredientes e aquecer o macarrão. Transfira o Yakissoba para uma travessa de servir e decore com cebolinha verde picada. Sirva imediatamente seu Yakissoba Caseiro e aproveite!

Saiba mais sobre o Yakissoba

O Yakissoba tem suas raízes na culinária chinesa, onde é conhecido como “chow mein“, que significa literalmente “macarrão frito”. No entanto, foi no Japão que o prato ganhou popularidade e foi adaptado para o que conhecemos hoje como Yakissoba. Durante o século XIX, imigrantes chineses levaram o chow mein para o Japão, onde foi modificado para atender aos gostos locais.

Os japoneses adicionaram seu toque único ao prato, incluindo ingredientes como molho de soja, gengibre e frutos do mar. Com o tempo, o Yakissoba se tornou um prato amado em todo o Japão e, posteriormente, em muitas outras partes do mundo.

O Yakissoba é um prato reconfortante e delicioso que combina macarrão, carne, frutos do mar e uma variedade de legumes frescos em um molho saboroso.

Originário da culinária chinesa e popularizado no Japão, o Yakissoba é uma refeição versátil que pode ser facilmente adaptada com seus ingredientes favoritos. Esta receita caseira captura a essência autêntica do Yakissoba e é perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.

Imagem destaque – Créditos: stockking no Freepik