Receita de Lasanha de Frango Cremosa

A lasanha de frango cremosa é uma versão deliciosa e reconfortante desse prato clássico. Aqui está uma receita básica para preparar uma lasanha de frango cremosa:

Ingredientes da Lasanha de Frango Cremosa:

Modo de Preparo:

1. Preparação do Frango:
   • Cozinhe os peitos de frango e desfie-os.
   • Tempere o frango desfiado com sal, pimenta e reserve.
2. Preparação do Molho Branco:
   • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione a farinha de trigo e mexa por alguns minutos até formar uma pasta.
   • Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
   • Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
   • Adicione o creme de leite e mexa até incorporar. Reserve.
3. Preparação do Molho de Tomate:
   • Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
   • Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Montagem da Lasanha:
   • Em uma forma, coloque uma camada fina de molho de tomate no fundo.
   • Coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho.
   • Adicione uma camada de frango desfiado e uma camada de molho branco.
   • Polvilhe queijo muçarela ralado e queijo parmesão por cima.
   • Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de queijo.
5. Assamento:
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
6. Finalização:
   • Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
   • Decore com folhas de manjericão, se desejar.

Esta lasanha de frango cremosa é uma refeição reconfortante que certamente agradará a toda a família. Aproveite!

Origem da lasanha

A lasanha é um prato de massa que tem raízes antigas e é parte integrante da culinária italiana. A origem exata da lasanha é difícil de rastrear, mas sua história remonta à Antiguidade.

Acredita-se que a ideia de camadas de massa intercaladas com recheio e molho tem origens na Roma Antiga. Os romanos eram conhecidos por fazer um tipo de massa chamada “lagana”, que era cortada em tiras e cozida. Estas tiras eram então sobrepostas em camadas com molho e outros ingredientes.

Ao longo dos séculos, a receita evoluiu, e a lasanha moderna, como a conhecemos hoje, começou a tomar forma na Idade Média na região da Emília-Romanha, no norte da Itália. A cidade de Bolonha, em particular, é famosa por sua lasanha à bolonhesa, que apresenta camadas de massa intercaladas com molho à bolonhesa (um molho de carne e tomate) e molho bechamel.

A lasanha se espalhou por toda a Itália e além, tornando-se uma parte fundamental da culinária italiana. No entanto, vale ressaltar que as variações da lasanha podem ser encontradas em diferentes regiões da Itália, cada uma com suas próprias características e variações de ingredientes.

Hoje em dia, a lasanha é um prato apreciado em todo o mundo, e sua versatilidade permite uma variedade de recheios e combinações de molhos. A tradição de preparar lasanha em camadas permanece, proporcionando uma refeição reconfortante e deliciosa para muitas pessoas ao redor do globo.

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