Molho de Alho Cremoso Perfeito

Se você quer transformar seus pratos em verdadeiras experiências gastronômicas, aprender como fazer molho de alho cremoso é essencial.

O molho de alho cremoso combina com churrascos, petiscos, saladas, sanduíches e até mesmo para acompanhar batatas fritas ou assadas.

Neste artigo, você vai descobrir um passo a passo simples, ingredientes acessíveis e dicas valiosas para deixar seu molho de alho bem cremoso e no ponto perfeito. Vem com a gente!

Ingredientes Necessários:

5 dentes de alho grandes
1 xícara de leite integral gelado
2 xícaras de óleo de girassol ou milho
Sal a gosto
Suco de 1/2 limão
Opcional: cheiro-verde, pimenta-do-reino ou ervas finas para temperar

Modo de Preparo:

Comece descascando e cortando os dentes de alho para facilitar o processamento. No liquidificador, coloque o leite gelado e o alho. Bata bem por cerca de 1 minuto.

Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio, bem devagar, para que a emulsão aconteça corretamente. À medida que o óleo vai sendo incorporado, o molho de alho cremoso começará a engrossar.

Quando atingir a textura desejada, tempere com sal e adicione o suco de limão, batendo mais alguns segundos. Se quiser um toque especial, misture cheiro-verde, pimenta ou ervas finas a gosto.

Transfira o molho de alho cremoso para um pote com tampa e conserve na geladeira por até 5 dias.

Dicas Para um Molho de Alho Perfeito:

Utilize leite bem gelado para garantir a emulsão perfeita.
Prefira óleo de sabor neutro, como o de girassol ou milho, para não alterar o sabor do molho de alho cremoso.
O alho deve ser fresco e de boa qualidade para um sabor mais suave e refinado.

Variações de Receita:

Molho de alho cremoso com maionese: Substitua o leite por maionese para uma versão ainda mais rápida.

Molho de alho cremoso apimentado: Adicione pimenta dedo-de-moça sem sementes para um toque picante.

Molho de alho cremoso com ervas: Misture manjericão, orégano ou alecrim para criar sabores diferenciados.

Benefícios de Preparar o Próprio Molho:

Você controla a qualidade dos ingredientes.
Evita conservantes e aditivos artificiais.
Personaliza o sabor conforme sua preferência.
Economiza em comparação a molhos prontos.

Fazer seu próprio molho de alho cremoso é uma excelente maneira de levar mais sabor e qualidade à sua mesa. Seja para um churrasco com amigos, um lanche rápido ou para turbinar suas refeições diárias, essa receita é simples, econômica e extremamente saborosa.

Experimente essa receita de molho de alho cremoso hoje mesmo e surpreenda a todos com o resultado!

Imagem destaque – Créditos: Freepik