Bolo de Milho de Latinha

O bolo de milho de latinha, também conhecido como bolo de milho de liquidificador, é uma receita prática e deliciosa. Ele leva como ingrediente principal o milho verde em conserva, que confere uma textura cremosa e sabor característico ao bolo.

INGREDIENTES DO BOLO DE MILHO DE LATINHA

Confira os elementos necessários para preparar o bolo de milho:

3 ovos
1 lata de milho verde
1 medida (da lata de milho) de açúcar
1 medida (da lata de milho) de fubá
1 medida (da lata de milho) de leite
1/2 medida (da lata de milho) de óleo
2 colheres de chá de fermento químico

Observação: Não se esqueça de preservar a latinha do milho para utilizar como medida para os demais ingredientes.

MODO DE PREPARO

Parte 1 – Elaborando a massa

Comece adicionando no liquidificador os ovos e o milho verde, excluindo a água da lata.
Acrescente também o açúcar, o fubá, o leite e o óleo à mistura no liquidificador.
Ligue o liquidificador e processe todos os ingredientes até conseguir uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione as 2 colheres de chá de fermento químico à mistura e bata levemente para incorporar.
Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo ou fubá para prevenir que o bolo grude.
Pré-aqueça o forno a 180ºC para garantir que esteja pronto quando o bolo estiver preparado.

Parte 2 – Assando e finalizando

Despeje a massa do bolo na forma previamente preparada.
Coloque a forma no forno preaquecido a 180ºC e asse o bolo por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
Desenforme o bolo com cuidado e coloque-o em um prato de servir.
Sirva fatias generosas deste bolo de milho cremoso acompanhado de um delicioso café.

Essa receita é rápida, fácil e resulta em um bolo de milho úmido e saboroso. Você pode servir o bolo de milho simples, ou acompanhá-lo com café ou chá. Se desejar, também pode acrescentar queijo ralado à massa para um toque extra de sabor. Bom apetite!

ORIGEM DO BOLO DE MILHO

O bolo de milho tem uma origem bastante antiga e é tradicional em diversas culturas ao redor do mundo. A introdução do milho na alimentação humana é atribuída aos povos indígenas das Américas, onde o cultivo do milho teve início há milhares de anos. Com o tempo, diferentes sociedades desenvolveram suas próprias maneiras de utilizar o milho na culinária, e o bolo de milho é uma dessas deliciosas criações.

Na América Latina, incluindo países como México e Brasil, o milho é um ingrediente fundamental na alimentação, e o bolo de milho tornou-se uma especialidade em muitas dessas culturas. O preparo do bolo de milho pode variar, desde as receitas mais simples até aquelas que incorporam outros ingredientes, como queijo, coco, ou até mesmo a combinação com outros cereais.

No Brasil, especificamente, o bolo de milho é uma tradição especialmente nas festas juninas, onde são celebrados diversos pratos típicos feitos à base de milho, como pamonha, canjica, curau, e, é claro, o bolo de milho. A receita é adaptada de acordo com as regiões e as preferências locais, resultando em uma diversidade de sabores e texturas.

Globalmente, o bolo de milho é apreciado por sua simplicidade, sabor naturalmente doce do milho e versatilidade. Independentemente da variação ou tradição cultural, o bolo de milho permanece como uma iguaria que celebra o uso ancestral desse grão nutritivo e versátil na culinária.