Panqueca de Frango com Queijo | Tem de Tudo Aqui!

A panqueca de frango com queijo é uma das receitas mais tradicionais da culinária caseira brasileira.
Ela se destaca pela praticidade, pelo ótimo rendimento e pelo sabor equilibrado, sendo perfeita para almoço ou jantar.

Neste artigo, você vai aprender como fazer panqueca de frango com queijo com medidas exatas de cada ingrediente, desde a massa até o recheio e a finalização.

Por que a panqueca de frango com queijo é tão popular?

A combinação de frango com queijo agrada diferentes paladares.
Além disso, a panqueca permite reaproveitar ingredientes simples de forma criativa.

Outro ponto positivo é a facilidade no preparo.
Mesmo quem tem pouca experiência na cozinha consegue um bom resultado seguindo as proporções corretas.

A panqueca de frango com queijo também é uma ótima opção para refeições em família.
Ela rende bem e pode ser preparada com antecedência.

Ingredientes da massa da panqueca (medidas exatas)

A massa precisa ser leve, fina e flexível.
As medidas corretas garantem uma textura perfeita.

Ingredientes da massa:
– 2 xícaras (chá) de leite
– 2 ovos
– 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 colher (chá) de sal

Essas quantidades rendem aproximadamente 10 a 12 discos de panqueca.
A base correta é essencial para uma boa panqueca de frango com queijo.

Como preparar a massa da panqueca corretamente

Coloque o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal no liquidificador.
Bata por cerca de 2 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.
Despeje uma concha da massa e espalhe formando um disco fino.

Asse por cerca de 1 minuto de cada lado.
Repita o processo até terminar toda a massa e reserve.

Ingredientes do recheio de frango com queijo (medidas exatas)

O recheio deve ser bem temperado e cremoso.
As medidas ajudam a manter o equilíbrio entre frango, molho e queijo.

Ingredientes do recheio:
– 500 g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate médio picado
– ½ xícara (chá) de molho de tomate
– 200 g de queijo muçarela ralado ou picado
– ½ colher (chá) de sal
– Pimenta-do-reino a gosto
– Cheiro-verde a gosto

Essas quantidades rendem recheio suficiente para todas as panquecas.
O equilíbrio garante uma panqueca de frango com queijo saborosa e úmida.

Como preparar o recheio de frango cremoso

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
Refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o alho e refogue por alguns segundos.
Acrescente o frango desfiado e misture bem.

Junte o tomate picado, o molho de tomate, o sal e a pimenta.
Cozinhe por cerca de 5 minutos até ficar levemente cremoso.

Desligue o fogo e misture o queijo.
O calor do recheio ajuda a derreter parcialmente, deixando a panqueca de frango com queijo mais cremosa.

Como montar a panqueca de frango com queijo

Coloque uma panqueca aberta sobre uma superfície limpa.
Distribua cerca de 2 colheres (sopa) de recheio no centro.

Espalhe levemente e enrole com cuidado.
Repita o processo com todas as panquecas.

Disponha as panquecas em um refratário untado.
Essa etapa garante uma apresentação bonita e organizada.

Ingredientes para a cobertura e finalização

A cobertura realça o sabor e deixa o prato mais apetitoso.
Use quantidades moderadas para não encharcar a massa.

Ingredientes da cobertura:
– 1 xícara (chá) de molho de tomate
– 100 g de queijo muçarela ralado
– 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Essas medidas são suficientes para cobrir todas as panquecas.
A panqueca de frango com queijo fica dourada e aromática.

Tempo de forno e temperatura ideal

Preaqueça o forno a 180 °C.
Cubra as panquecas com o molho de tomate e os queijos.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Retire quando o queijo estiver derretido e levemente dourado.

Esse tempo é suficiente para aquecer o recheio e unir os sabores.
O resultado é uma panqueca de frango com queijo macia e saborosa.

Dicas importantes para não errar na receita

Não coloque recheio em excesso para evitar que a panqueca abra.
Prefira queijos que derretam bem.

Se o frango estiver seco, acrescente um pouco mais de molho.
O ponto ideal é um recheio úmido, mas firme.

Seguir as medidas corretamente faz toda a diferença.
Isso garante uma panqueca de frango com queijo sempre perfeita.

Como armazenar e congelar

As panquecas prontas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias.
Use um recipiente bem fechado.

Também podem ser congeladas por até 2 meses.
Na hora de consumir, leve direto ao forno.

Essa praticidade torna a panqueca de frango com queijo ideal para marmitas.
É uma receita econômica e funcional.

Considerações finais

A panqueca de frango com queijo é uma receita completa, fácil e versátil.
Com medidas exatas, o preparo fica ainda mais simples.

Ela agrada toda a família e se adapta a diferentes ocasiões.
Seguindo este passo a passo, o resultado será sempre consistente.

Inserir a panqueca de frango com queijo no cardápio é uma forma prática de variar as refeições sem complicação.

Imagem destaque gerada por IA no Chatgpt.