A batata à portuguesa é um prato clássico que combina sabor, simplicidade e tradição. Muito popular nas mesas brasileiras, essa receita traz o toque da culinária lusitana com ingredientes acessíveis e preparo fácil, sendo perfeita para o almoço de domingo, um jantar especial ou até para ocasiões mais formais.
Rica em cores e aromas, a batata à portuguesa é feita com batatas cozidas, ovos, azeitonas, cebolas, pimentões e azeite de oliva, resultando em uma refeição nutritiva e irresistível. Além de ser deliciosa, é uma ótima opção para quem busca pratos econômicos e com ótimo custo-benefício.
Se você quer aprender como fazer batata à portuguesa de maneira simples e prática, continue lendo e veja o passo a passo completo, além de dicas para deixar seu prato ainda mais saboroso.
🥔 O que é a Batata à Portuguesa?
A batata à portuguesa é uma receita que tem origem em Portugal, mas se popularizou no Brasil por sua combinação de ingredientes simples e sabor marcante.
O prato é composto basicamente por batatas cozidas e temperadas, misturadas com ovos cozidos, cebolas douradas, pimentões coloridos e azeitonas, regados com um bom azeite de oliva.
O resultado é um prato leve, nutritivo e com visual encantador — ideal tanto para o dia a dia quanto para servir em ocasiões especiais.
🍳 Ingredientes da Receita Tradicional de Batata à Portuguesa
Para preparar uma deliciosa batata à portuguesa, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar. Confira a lista completa:
Ingredientes:
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5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
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4 ovos cozidos e fatiados
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1 cebola grande cortada em rodelas finas
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1 pimentão verde em tiras
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1 pimentão vermelho em tiras
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1 xícara de azeitonas pretas
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
Esses ingredientes formam a base da receita tradicional. Mas você pode adaptá-la com outros complementos, como bacalhau desfiado, frango ou atum, até mesmo muçarela para derreter e gratinar, tornando o prato ainda mais versátil e saboroso.
🔪 Como Fazer Batata à Portuguesa Passo a Passo
1. Cozinhe as batatas
Coloque as batatas em uma panela grande com água e sal. Cozinhe até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.
2. Refogue os ingredientes
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem douradas. Em seguida, adicione os pimentões e refogue por mais 3 minutos.
3. Monte o prato
Em um refratário, distribua uma camada de batatas, depois coloque os pimentões, cebolas e ovos cozidos. Adicione as azeitonas e regue tudo com mais azeite.
4. Finalize e asse
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos para que os sabores se incorporem. Retire, salpique cheiro-verde e sirva quente.
Essa combinação cria uma batata à portuguesa cremosa por dentro e levemente crocante por fora, com um aroma irresistível.
💡 Dicas para Deixar Sua Batata à Portuguesa Perfeita
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Use azeite de qualidade: ele é essencial para realçar o sabor e dar brilho ao prato.
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Não cozinhe demais as batatas: o ideal é que fiquem firmes, para não desmancharem na hora de montar.
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Acrescente proteína: se quiser transformar a batata à portuguesa em prato principal, adicione bacalhau, frango desfiado ou atum.
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Sirva com arroz branco ou salada verde: o equilíbrio perfeito entre leveza e sabor.
🍽 Benefícios da Batata à Portuguesa
Além de deliciosa, a batata à portuguesa é uma refeição equilibrada. As batatas fornecem energia e fibras, os ovos são ricos em proteínas, e o azeite contribui com gorduras boas para o coração.
Os pimentões e a cebola adicionam vitaminas e antioxidantes, tornando o prato nutritivo e benéfico para o organismo.
Essa combinação faz da batata à portuguesa uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saborosa e saudável.
📊 Conclusão: Uma Receita Tradicional e Inesquecível
A batata à portuguesa é uma receita que une tradição, sabor e praticidade. Ideal para quem quer impressionar na cozinha sem complicações, esse prato conquista pelo visual colorido, pelo aroma irresistível e pelo sabor marcante.
Com ingredientes simples e preparo rápido, a batata à portuguesa é perfeita para qualquer ocasião — desde um almoço de família até um jantar especial.
Prepare hoje mesmo e descubra por que essa receita continua encantando gerações!
Imagem destaque gerada por IA pelo Chatgpt.
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