Se você gosta de praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor caseiro, essa receita de tempero caseiro de cebola e alho vai se tornar a sua queridinha.
Além de economizar tempo no preparo das refeições, ela mantém o sabor fresco dos ingredientes e pode ser usada em praticamente qualquer prato: arroz, feijão, carnes, refogados, molhos e muito mais.
Por que fazer o seu próprio tempero?
Comprar temperos prontos pode até parecer mais fácil, mas geralmente eles contêm conservantes, realçadores artificiais e excesso de sódio. Ao preparar em casa, você garante um tempero natural, saudável e econômico, que dura semanas na geladeira e está sempre à mão para dar aquele toque especial às suas receitas.
Ingredientes necessários
- 2 kg de cebola
- 6 cabeças de alho
- 1 copo de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/2 ramo de salsinha
Como preparar o tempero caseiro de cebola e alho
Prepare os ingredientes – Descasque bem a cebola e o alho.
Bata no liquidificador – Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador: cebola, alho, óleo, sal e salsinha. Bata até formar uma pasta cremosa e homogênea.
Armazene corretamente – Transfira o tempero para potes de vidro limpos e bem secos.
Conserve na geladeira – O tempero pode ser mantido refrigerado por várias semanas sem perder o sabor.
Como usar no dia a dia
Esse tempero substitui com perfeição a cebola e o alho picadinhos que costumamos usar no dia a dia. Basta adicionar uma colher na panela para refogar e preparar receitas com muito mais rapidez.
O sabor é equilibrado e combina com qualquer prato: do feijão fresquinho ao frango assado.
Frango refogado usando tempero caseiro de cebola e alho
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) do tempero caseiro de cebola e alho
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1/2 xícara de água quente
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1️⃣ Aqueça uma panela com o óleo ou azeite.
2️⃣ Adicione o tempero caseiro de cebola e alho e deixe refogar por 1 minuto.
3️⃣ Acrescente o frango em cubos e mexa até dourar levemente.
4️⃣ Junte o tomate e o pimentão, refogando por mais 2 minutos.
5️⃣ Adicione a água quente, abaixe o fogo e tampe a panela por 10 minutos, até o frango cozinhar e formar um molhinho.
6️⃣ Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal e a pimenta.
👉 Esse prato combina com arroz, feijão e salada, formando uma refeição completa, prática e saborosa!
Dicas extras para deixar o tempero ainda melhor
✨ Quer dar um toque especial? Acrescente cheiro-verde, orégano ou até mesmo pimenta.
✨ Se preferir uma versão mais saudável, substitua parte do óleo por azeite.
✨ Para facilitar, divida em potinhos menores: assim você abre apenas o que está em uso e conserva melhor o restante.
Com esse tempero caseiro de cebola e alho, sua cozinha vai ganhar mais praticidade e sabor, e suas receitas ficarão ainda mais irresistíveis.
Experimente e depois me conte: qual prato você vai temperar primeiro?
Imagem destaque gerada por IA no ChatGPT
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